Resep Semur Jengkol Enak Tanpa Bau

Resep Semur Jengkol Enak tanpa Bau

Jengkol rasanya enak dan sangat paa untuk lauk ,menambah nafsu makan .

Resep Membuat Semur Jengkol Enak tanpa Bau

Bahan bahannya antara lain :

Jengkol tua yg maaih segar 1/2 kg

Lengkuas 2cm

Daun salam 2 lembar ,cuci dulu

Serai 1 btg memarkan

Daun buah jeruk (buang tulangnya)

Kecap manis secukupnya

Merica bubuk 1/4 sdt

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Penyedap rasa swcukupnya

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang harus di haluskan :

Kemiri sangrai 3 biji

Bawang putih 3 siung

Bawang merah 5 siung

Cabai merah gede 2 buah

Cabai rawit 25 buah

Kunyit 2 cm

Cara Membuat Semur Jengkol  yang enak :

Rebus jengkol sampai matang dan empuk.

Angkat jengkol kemudian siram air dengan air dingin.

Kupas kulit jengkol ,lalu geprek jengkolnya dan sisihkan.

Tumis bumbu yang di haluskan,dengan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan lengkuas, daun jeruk , serai , dan juga daun salam aduk sampai layu.

Tuang air secukupnya ,dan diamkan sampai mendidih.

Masukkan jengkol yang telah di geprek ke dalam bumbu, aduk lalu tutup bagian atasnya

Diamkan sampai jengkol matang sampai kuah menyusut dan bumbu meresap.

Tambahkan gula pasir, garam, kecap manis dan penyedap rasa ,aduk sampai rata.

Semur jengkol siap di hidangkan .

Itulah Resep Membuat Semur Jengkol.