Resep Nasi Jinggo Asli Bali



Resep Cara Membuat Nasi Jinggo Khas Bali yang enak

Nasi Jinggo biasanya dipadukan dengan ayam bumbu pedas, telur , mie goreng, serundeng.
Inilah Bahan Bahan untuk buat Resep Nasi Jinggo Khas Bali yang enak :
400 gr Nasi putih
200 gr mi goreng
Daun pisang secukupnya

Bahan Bahan untuk Membuat Serundeng :
1 cm Lengkuas di geprek
200 gr kelapa parut kasar 
1,75 sdt Gula pasir
2 lembar daun salam
1 sdt garam
1 sdm Minyak goreng

Bumbu Halus untuk Serundeng :
4 biji cabe merah keriting
3 biji bawang putih
5 biji bawang merah.

Bahan untuk ayam suwir :
1 btg serai memarkan
150 gr dada ayam 
1/2 sdt Gula pasir
1 lembar daun salam
1/2 sdt Garam

Bahan Bumbu Halus Ayam Suwir :
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
3 buah cabe merah keriting
1 buah cabe merah besar
1/2 cm kencur
1 cm lengkuas
1/2 cm kunyit bakar
2 butir kemiri ,goreng tanpa pakai minyak

Bahan Bumbu Halus Sambal Halus :
3 siung bawang merah ,goreng
1 siung bawang putih ,goreng
1 cabe merah keriting ,keluarkan bijinya ,goreng
2 cabe merah besar ,keluarkan bijinya.
1/4 sdt terasi , goreng
1 buah tomat , potong potong lalu goreng.
1/4 sdt Gula pasir
1/4 sdt air jeruk limau
1/2 sdt Garam

Cara Membuat Nasi Jinggo khas Bali.
Membuat ayam suwir :
Siapkan bumbu halus, masukan ayam lumuri dengan bumbu halus tadi, tambahkan gula pasir , daun salam, garam sertai daun serai.
Tunggu sampai kira kiura setengah jam , lalu masukkan ke oven _+ 50 menit suhu 180 Derajat. Sampai matang dan angkat lalu suwir suwir
ayam.
Campurkan suwiran ayam beserta bumbu sambal sampai rata, dan sisihkan dulu.

Membuat Serundeng:
Siapkan wajan, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dengan daun salam, lengkuas, daun salam sampai kecoklatan layu dan matang.
Tambahkn Kelapa yang sudah di Parut dan garam ,aduk rata sampai matang, camourkan gula pasir ,aduk rata sampai kering dan coklat , lalu angkat.
Sediakan Masi di atas daun pisang dan tutup dengan daun pisang, tambahkan diatas daun pisang tadi, serundeng, ayam suwiran, serta mie goreng dan kemudian bungkus.
Nasi Jinggo Khas Bali siap di makan.

Itulah Cara Membuat Nasi Jinggo Khas Bali yang enak.

Comments

Popular posts from this blog

Resep Cara Membuat Sayur Sop Daging Sapi Bening Sederhana